Вітаю, дорогі друзі! Я думаю, що молочні коктейлі люблять все, крім людей у яких є проблеми з засвоюванням цього продукту. Рецепти молочних коктейлів різноманітні і підходять не тільки для дорослих, але навіть діти із задоволенням поласують цим напоєм, так як він смачний і корисний.

Про користь молока і молочних продуктів для здоров'я ми знаємо не з чуток. Щоб приготувати молочний коктейль в домашніх умовах візьмемо блендер. Готуємо на основі молока, морозива, можна йогурту або кефіру зі свіжими ягодами, фруктами або сиропами.

Молочний коктейль з морозивом

Класичний молочний коктейль повинен складатися з двох обов'язкових компонентів - молока і морозива. Для приготування коктейлю молоко необхідно охолодити до температури +6 градусів.

З холодного молока смачний коктейль не вийде. Коктейль збивати потрібно на високій швидкості в блендері або за допомогою міксера до утворення густої піни.

Якщо ви вирішили додати в коктейль фрукти, ягоди або лід, перед подачею його обов'язково необхідно процідити через ситечко, щоб видалити насіння, шматочки льоду і фруктів. Молочні коктейлі відразу ж після приготування розливаються у високі склянки і подаються з трубочкою.

Крім молока основою може бути кефір, йогурт або вершки. Додавати до коктейлів можна фрукти, ягоди, фруктові соки і сиропи, кава, шоколад, алкогольні напої.

Якщо ви стежите за фігурою і дотримуєтеся дієтичного харчування, можете приготувати низькокалорійний коктейль на основі нежирного кефіру або знежиреного молока з фруктовим соком і шматочками наслідках фруктів - яблука, ківі, полуниці. А ось жирне молоко і йогурт, сметану, вершки, шоколад, горіхи і кокосову стружку доведеться виключити.

Беремо 250 г вершкового морозива і 1 л молока. Збиваємо в блендері до утворення густої пінки і подаємо відразу після приготування. Кількість молока можна взяти в залежності від вашого смаку.

Якщо вам подобається пити коктейль через трубочку, тоді молока можна взяти побільше, літра півтора на 250 г морозива. Якщо ж вам до смаку густі і калорійні коктейлі, тоді кількість молока можна зменшити.

Кращі рецепти коктейлів в домашніх умовах

Молочний коктейль з яблуком і горіхами з ніжним, злегка терпким смаком - чудове частування для дитячого свята. Цей апетитний напій неодмінно захочеться спробувати і дорослим.

Інгредієнти : два яблука півлітра молока 2 ст.л. волоських горіхів півсклянки цукру.

Спосіб приготування : Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо насіння, натираємо на тертці, засипаємо цукром і добре перемішуємо. Кип'ятимо молоко, охолоджуємо, заливаємо яблука. Збиваємо молочно-яблучну суміш у блендері або міксером. Розливаємо напій по склянках і присипаємо зверху подрібненими волоськими горіхами.

Оздоровчий молочний коктейль з авокадо

У плодах авокадо міститься олеїнова кислота, яка знижує в крові рівень холестерину, а також має яскраво виражені антиоксидантні властивості.

Інгредієнти : одне авокадо 500 мл молока трохи рідкого меду за бажанням, малиновий сироп або варення з чорної смородини.

Спосіб приготування : Стиглий плід авокадо розрізаємо навпіл. Ложкою акуратно вискребают м'якоть і кладемо її в блендер. До м'якоті авокадо додаємо півлітра молока і зовсім небагато рідкого меду.

Спеціально для ласунів можна додати пару ложок варення з чорної смородини або трошки малинового сиропу. Змішуємо всі в блендері протягом однієї-двох хвилин.

Полунично-вівсяний коктейль з молоком

Цей ситний напій має масу корисних властивостей: молоко містить необхідні організму білки, амінокислоти, вітаміни і мікроелементи, полуниця сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, а вівсяні пластівці нормалізують обмін речовин, покращують стан волосся і шкіри.

Спосіб приготування : Змішуємо в блендері свіжі ягоди полуниці з 500 мл молока, невеликою кількістю вівсяних пластівців і йогурту без добавок, корицею і столовою ложкою какао. Розливаємо по келихах, коктейль можна присипати вівсяними пластівцями і корицею.

Молочний коктейль з бананом

Цей чудовий напій припаде до смаку дітям, але а дорослим в кожен келих можна додати пару ложок коньяку.

Спосіб приготування : Збиваємо в блендері або міксером 250 г морозива, бажано брати пломбір або ванільне, з літром молока і шматочками стиглого банана. Розливаємо готовий коктейль по келихах. Перед подачею діткам прикрашаємо напій часточками ківі і шматочками банана, а дорослим додаємо трохи коньяку.

Молочно-шоколадний коктейль

Простий, але дуже смачний напій, який готується буквально в лічені хвилини.

Спосіб приготування : Заливаємо в блендер 250 мл молока, кладемо одну порцію морозива, додаємо 2 ст.л. какао, ягоди і цукрову пудру до смаку. Всі інгредієнти ретельно збиваємо до утворення густої пінки. При сервіровці можна додати до коктейлю шматочок морозива.

Молочно-абрикосовий коктейль

Легкий освіжаючий коктейль з молоком, абрикосами і льодом для жарких днів. Інгредієнти: 250 г свіжих абрикосів 200 мл молока 50 г цукру 5 ст.л. подрібненого льоду.

Спосіб приготування : На подрібнений лід викладаємо дрібно нарізані абрикоси. Засипаємо все цукром, заливаємо молоком і змішуємо з допомогою міксера протягом двох хвилин при меншій кількості оборотів.

Молочно-карамельний коктейль

З цим напоєм доведеться трохи повозитися, але він того вартий! Інгредієнти: 400 мл молока 2 кульки ванільного морозива 4 ст.л. цукру полуниця

Спосіб приготування : У невеликій каструльці розплавляє цукор на маленькому вогні при постійному помішуванні. Карамель повинна вийти золотисто-коричневого, але не темного кольору. Додаємо 5 ст.л. води і, безперервно помішуючи, кип'ятимо карамельну масу до консистенції сиропу.

Потім вливаємо молоко і знову доводимо суміш до кипіння. Знімаємо каструльку з вогню і даємо вмісту охолонути. Накриваємо каструльку кришкою і на пару годин відправляємо в холодильник. Охолоджене карамелеве молоко вливаємо в блендер, додаємо ванільне морозиво і збиваємо близько 15 секунд. Переливаємо напій в коктейльні келихи, прикрасивши кромку свіжими ягодами полуниці. Подаємо з соломинками.

Молочний коктейль з малиною і морозивом

Цей коктейль багатий вітаміном С, який зміцнює імунітет, допомагає спалювати жир, має жарознижувальну дію, має потогінний, протизапальними і знеболюючими властивостями.

Інгредієнти : 250 г морозива 500 мл молока, 2 ст.л. меду і 1 стакан ягід свіжої малини.

Спосіб приготування : Мед розчиняємо в теплому молоці і відправляємо суміш в холодильник. До охолодженої медово-молочної суміші додаємо морозиво. Збиваємо все в блендері. Додаємо ягоди малини і ще раз збиваємо. Перед подачею пропускаємо коктейль через ситечко, щоб видалити кісточки з ягід малини.

Щоб приготувати смачні коктейлі, скористайтеся рецептами молочних коктейлів в домашніх умовах. Приємного вам апетиту!

Подивіться будь ласка відео: Як зробити молочний коктейль з «OREO»

Якщо Вам сподобалася стаття поділіться з друзями в соц. мережах або залиште свої коментарі. Буду рада бачити Вас знову на моєму блозі .